Ingrid est étudiante à Nice. Aujourd’hui, dimanche, elle fait ses courses au marché sur le Cours Saleya pour acheter des produits régionaux. Elle déteste aller au supermarché parce qu’il y a trop de monde et elle préfère acheter les fruits, les légumes et la viande chez les petits commerçants.Elle est devant l’étalage d’un marchand de fruits et légumes.
Ingrid : Bonjour Monsieur.
Le marchand : Bonjour Mademoiselle, je peux vous aider ?
Ingrid : Oui. Je voudrais acheter des fruits et aussi des légumes pour faire des farcis niçois. Je fais une fête chez moi ce soir. Mes amis suédois viennent à Nice une semaine.
Le marchand : D’accord. Pour les farcis, il vous fautdes oignons, des courgettes, des aubergines des tomates, des poivrons et pour la farce, il faut aller chez le boucher. Vous avez la recette des farcis ?
Ingrid : Oui, j’ai un très bon livre de recettes.
Le marchand : Quoi ? Un livre de recettes ? Mais je connais cette recette ! Vous lavez, vous blanchissez et ensuite évidez le cœur des légumes et ensuite vous mettez la farce à l’intérieur des légumes et vous laissez cuire pendant trente minutes.
Ingrid : Merci, ça coûte combien?
Le marchand : Ca fait 6 euros en tout
Ingrid : Voilà.
Le marchand : Merci beaucoup. Bonne journée.
Ingrid : Merci beaucoup, à bientôt.
Compréhension
1. Ingrid est à Nice …
A. pour faire ses études.
B. pour visiter la région.
C. pour voir un petit commerçant.
2. Elle fait ses courses …
A. tous les jours.
B. le mardi.
C. ce dimanche.
3. Le marché est …
A. un endroit fermé.
B. un endroit ouvert.
C. un petit supermarché.
4. Elle n’aime pas faire ses courses …
A. au marché.
B. au supermarché.
C. chez les petits commerçants.
5. Un marchand est une personne …
A. qui vend des choses.
B. qui achète des choses.
C. qui répare des choses.
6. Elle va préparer …
A. une tarte aux fruits.
B. une salade niçoise.
C. des farcis niçois.
7. La fête sera …
A. en week-end.
B. demain soir.
C. ce soir.
8. Les amis d’Ingrid sont …
A. Suisses.
B. Niçois.
C. Suédois.
9. Les amis d’Ingrid sont à Nice …
A. pour six jours.
B. pour un mois.
C. pour une semaine.
10. Ingrid amène ses amis …
A. au restaurant.
B. chez son fiancé.
C. chez elle.
11. Ça coûte combien?
A. Ça fait combien?
B. Ça dure combien?
C. Ça prie combien?
12. Les poivrons sont …
A. des fruits;
B. des poires de table;
C. des légumes.
13. Ingrid a un livre …
A. d’ordonnances;
B. de recettes;
C. de géographie.
14. Celui qui vend des choses est …
A. un marchand;
B. un client;
C. un mendiant.
15. Evider le coeur des légumes signifie :
A. remplir;
B. enlever de la matière à quelque chose;
C. égoutter.
16. Ingrid devra remplir les légumes de :
A. fruits;
B. farce;
C. champignons.
17. Le boucher est le commerçant qui vend:
A. des bibelots;
B. du beurre;
C. de la viande.
18. Laisser cuire veut dire:
A. laisser passer;
B. laisser aller;
C. laisser bouillir.
19. La préparation va prendre:
A. une vingtaine de minutes;
B. une quarantaine de minutes;
C. trente minutes.
20. Quoi ? Un livre de recettes ? suggère:
A. l’enthousiasme;
B. l’étonnement;
C. la crainte.
21. Le commerçant partage ses connaissances sur:
A. la gastronomie;
B. la linguistique; C. les beaux arts.
22. Le coeur des légumes est:
A. leur partie extérieure;
B. leur partie dure;
C. leur partie centrale.
23. Les produits du commerçant se trouvent:
A. au rayon de légumes;
B. sur l’étalage;
C. au rayon de fruits.
24. Premièrement, on doit:
A. égoutter les légumes;
B. laver les légumes;
C. cuire les légumes.
25. A votre avis, comment est le commerçant?
A. aimable;
B. antipathique;
C. grossier.
26. Le lieu de l’action est situé près de …
A. la Mer du Nord?
B. la Mer Méditerranée?
C. la Manche?
27. Pourquoi Ingrid aurait-elle pu préparer les farcis
sans l’aide du commerçant?
A. parce qu’elle est étudiante.
B. parce qu’elle a un livre de cuisine.
C. parce qu’elle a acheté des légumes.
28. Si elle achète de la viande, elle pourra faire:
A. la farce;
B. le dessert;
C. le cocktail.
29. Quand et où se passe l’action?
A. samedi soir au marché.
B. dimanche matin au marché.
C. dimanche soir chez elle.
30. A votre avis, comment est Ingrid?
A. gentille;
B. méchante;
C. vulgaire.
Compréhension
faire des courses : faire des achats, acheter des choses.
le cours Saleya : zone piétonne très connue à Nice. Il y a beaucoup de cafés, bars, restaurants, un marché aux fleurs, un marché d’objets anciens et un marché de plein air pour les fruits et les légumes.
un supermarché un grand magasin où il y a des fruits, des légumes, de la viande, des gâteaux et des vêtements…
légumes : (masculin), par exemple, les tomates (féminin), les aubergines (féminin) et les courgettes (féminin) sont des légumes.
les petits commerçants : les petits magasins, les épiceries.. boulangeries, les boucheries par exemple.
l’étalage: c’est comme une table pour vendre des choses.
farcis : un plat de Nice,dolmaun oignon :soğan, mot masculinune courgette :kabak, mot féminin (un légume).une auberginepatlıcan: mot féminin (un légume).un poivron biber: mot masculin (un légume).la farce: mélange de viandes mixées.la recette: les instructions
lavez : verbe " laver " à la 2ème personne du pluriel. formule de politesse.
blanchissez: verbe " blanchir ". Blanchir, c’est faire légèrement bouillir les légumes pour les rendre doux.
évidez : oymak,verbe " évider " : enlever l’intérieur.en tout: pour tous les légumes.
Ingrid est étudiante à Nice. Aujourd’hui, dimanche, elle fait ses courses au marché sur le Cours Saleya pour acheter produits régionaux. Elle déteste aller au supermarché parce qu’il y a trop de monde et elle préfère acheter fruits, légumes et viande chez les petits commerçants.Elle est devant l’étalage d’un marchand de fruits et légumes.
Ingrid : Bonjour Monsieur.
Le marchand : Bonjour Mademoiselle, je peux vous aider ?
Ingrid : Oui. Je voudrais acheter fruits et aussi légumes pour faire farcis niçois. Je fais une fête chez moi ce soir. Mes amis suédois viennent à Nice une semaine.
Le marchand : D’accord. Pour farcis, il vous faut oignons, courgettes, aubergines tomates, poivrons et pour farce, il faut aller chez boucher. Vous avez la recette des farcis ?
