Nice est une commune du Sud-Est de la France, préfecture du département des Alpes-Maritimes et deuxième ville de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur derrière Marseille. Située à l'extrémité sud-est de la France, à une trentaine de kilomètres de la frontière italienne, elle est établie sur les bords de la mer Méditerranée, le long de la baie des Anges et à l'embouchure du Paillon.

Située entre mer et montagnes, capitale économique de la Côte d'Azur, Nice bénéficie d'importants atouts naturels. Le tourisme, le commerce et les administrations (publiques ou privées) occupent une place importante dans l'activité économique de la ville. Elle possède la deuxième capacité hôtelière du pays et accueille chaque année 4 millions de touristes

La ville de Nice est connu aussi à l'aide des olives niçoises, mondialement connues et des vins de Bellet en "Appellation d’origine Contrôlée", très appréciés des connaisseurs. Ces vins accompagnent les spécialités culinaires régionales et se retrouvent sur toutes les bonnes tables.

À Nice, la mer Méditerranée a toujours joué un rôle important. Débouché maritime de la Maison de Savoie, elle a participé au développement de la Route Royale Nice-Turin, axe majeur pour la région..

Si la pêche à Nice n’a jamais enrichi personne, elle permettait aux hommes de se nourrir. Touts les jour les pêcheurs allaient au large, ils lâchaient leurs filets et ils ramenaient le poisson qui leur permettaient de nourrir leur famille et d’approvisionner le marché de la “Marine”ou de la Place St François. Mais la mer était pleine de dangers: les barbaresques, les pirates et les tempêtes. Les uns débarquaient même sur le rivage et enlevaient des hommes, des femmes et des enfants, les autres attaquaient les navires marchands.

À cette époque, la religion était le seul recours dont disposaient les hommes pour contrer la fureur des éléments et solliciter la clémence du ciel et du Dieu. Dès le Moyen Age, les pêcheurs se sont mis sous la protection de Saint Pierre, une fois par an ils honoraient leur saint patron lors d’une émouvante procession qui se déroulait dans le Vieux Nice. Le soir, la corporation des pêcheurs se rassemblait sur la plage, brûlait la barque du plus pauvre d’entre eux et lui en offrait une neuve...Cette tradition est toujours à l’honneur aujourd’hui. Elle se déroule, le 30 juin, dans le quartier du port.

Le Musée International de la Parfumerie a été crée en 1989 à Grace, berceau de la parfumerie de luxe. La boutique du musée a été conçue pour permettre aux clientèles de prolonger leur émotion et le plaisir de la découverte du parfum.

Les senteurs rares du pays de Grasse (lavande, jasmin, rose, fleur d'oranger sauvage,) faisaient de Grasse la capitale mondiale du parfum. Le jasmin occupait il y a encore quelques décennies une main-d’œuvre importante : les fleurs devaient être cueillies à la main au lever du jour, au moment où leur parfum était le plus développé. Le développement de parfumeries (parfumerie Fragonard, Molinard, Galimard) profitait de la clientèle américaine qui venait faire du tourisme sur la Riviera pour lui vendre des cadeaux parfumés.

Des grandes marques comme Chanel possèdent leurs propres plantations de roses et de jasmins à Grasse.

Le Marineland d’Antibes est un parc à thèmes marin qui a été fondé en 1970 à Antibes au bord de la mer Méditerranéeau long de la route du bord de mer des Alpes-Maritimes sur la Côte d'Azur.

Le Marineland d'Antibes est une destination de vacances qui attire chaque été des millions de visiteurs. Dans le plus grand parc aquatique en Europe, tous ses animaux (dauphins, orques etc.) sont nés en captivité. Et dès leur naissance, ils font déjà partie du spectacle pour le plus grand plaisir du public.

Il y a aussi ici Le tunnel des requins "sharks" qui offre un face à face unique avec les dents de la mer, grâce à un tunnel de 30 mètres de long qui traverse de part en part un aquarium géant de près de 2 millions de litres d'eau.

Le château de Vallauris est l’un des rares édifices Renaissance de la région. Il abrite trois musées : le musée National Picasso "La Guerre et la Paix", le musée Magnelli et le musée de la céramique. Le château de Vallauris accueille des collections consacrées au peintre florentin Alberto Magnelli et à la céramique.

En 1948 Pablo Picasso s'installait à Vallauris et en 1943 il réalisait la sculpture “ L'homme au mouton” qui a été installée au coeur de la ville de Vallauris, en face du musée. Il est mort en 1973 et sa famille a donné toutes ses oeuvres au musée Picasso de Barcelone.

Lisez les textes et:

1. Cochez vrai ou faux et corrigez les réponses qui sont fausses: 

2. Répondez aux questions: 
a) Quelle mer baigne les bords de Nice ?
b) Quels sont les lieux importants de la région française Provence-Alpes-Côte d’Azur?
c) Quel est le protecteur des pêcheurs ?
d) Le développement de parfumeries attirait quelle clientèle ?
e) Comment s’appelle la sculpture faite par Picasso ?
f) Où se trouve le parque aquatique Marineland ?
g) Pourquoi Grace est surnommée la capitale mondiale du parfum ?
h) Quels sont les domaines qui occupent une place importante dans l’activité économique de Nice ?

3. Complétez les pointillés avec des mots des textes : 

Située à l'extrémité ……… de la France, ……. à une trentaine de kilomètres de la frontière……, elle est établie sur les bords de la mer Méditerranée. La ville de Nice est connu aussi à l'aide des …………et ……qui accompagnent les spécialités culinaires régionales et se retrouvent sur toutes les bonnes tables.
Le château de Vallauris accueille des collections consacrées au ………florentin Alberto Magnelli et à ……… .
Au Marineland d’Antibes il y a le tunnel……, un aquarium géant de près de 2 millions de litres d'eau.